چای سیاه خالص سیلان Knight یک چای خوشمزه و تازه است که از برگ‌های گیاه Camellia sinensis تهیه می‌شود که در ارتفاعات سریلانکا کشت می‌شود. این چای در ایران معروف به چای اسبی یا چای شوالیه است. درجه‌ برگ این چای ، FBOP هستش یعنی برگ های آن دارای شکستگی های بزرگ ‌تر و بی نظم تر است. چای اسبی دارای طعمی ساده و دلپذیر است که آن را برای هر مناسبتی مناسب می‌سازد. چای شوالیه انتخابی عالی برای کسانیست که بدنبال یک چای خالص، اصیل و با کیفیت بالا هستند.