بهترین جنس قالب برای کیک‌های خونگی و قنادی، قالب جنس گالوانیزه و تفلون ضخیم هست. چرا؟ ✅ حرارت رو یکنواخت پخش می‌کنه ✅ باعث میشه کیک یکدست بپزه ✅ احتمال سوختن دور و خام موندن وسط رو کم می‌کنه قالب‌های خیلی نازک یا بی‌کیفیت باعث میشن کیک زود رنگ بگیره ولی وسطش خام بمونه. 📌 قالب‌های تفلون یا نچسب هم خوبن، ولی اگر کیفیت پایین باشن، حرارت رو درست منتقل نمی‌کنن و نتیجه کیک ضعیف میشه