کارکرد دسته بغل زودپز: برای بلند کردن و جابجایی راحت‌تر زودپز: چون زودپزها معمولاً سنگین هستن (به‌خصوص وقتی پر از غذا و آبن)، داشتن دو دسته در دو طرف قابلمه باعث میشه بتونی با هر دو دست و به‌طور متعادل بلندش کنی. افزایش ایمنی: هنگام داغ بودن بدنه، دسته‌ها معمولاً از جنس عایق حرارت (مثل باکالیت یا سیلیکون فشرده) ساخته می‌شن تا دستت نسوزه. محل قفل یا چفت درب (در بعضی مدل‌ها): در بعضی زودپزهای مدرن، یکی از دسته‌ها (معمولاً دسته بزرگ‌تر) محل قفل شدن درب یا مکانیزم ایمنی هم هست. نقش در تعادل فشار درب: در مدل‌هایی که درب با دسته بغل هم‌تراز می‌شه، این دسته به حفظ تعادل فشار کمک می‌کنه تا درب درست سر جاش قفل بشه. جنس: باکالیت تعداد: ۲عدد رنگ: مشکی