بار تازه امسالی 1405 انبه خشک مرغوب، اسلایس خلالی کاملا بدون پوست، رطوبت تقریبا 7 درصد هم نرم و هم ماندگاری بالاتر انبه پس از شستشوی کامل با دستگاه پوست گیری و هسته گیری می شود بعد از آن با اسلایسر خرد شده و در سینی های توری شکل دستگاه خشک کن پهن می شوند سپس سینی ها در دستگاه قرار داده شده و به مدت 8 ساعت خشک می شوند دستگاه خشک کن فرایندی ساده شامل فن باد گرم و گردش آن در کابینت دارد و رطوبت میوه را خارج می کند از ارزش غذایی میوه کاسته نمی گردد همچنین ظاهر میوه نیز تغییری ندارد این روش سالم ترین و بهداشتی ترین سبک خشک کردن میوه و سبزیجات است ضمنا مستحضر باشید از هر تقریبا 9 کیلو انبه تازه یک کیلو انبه خشک تولید می شود