▪️ویژگی: ▫️محصول ایرانی ▫️دارای پروتئین بالا ▫️کشک ماستی یا دوغی ▫️کاملا خالص و خوش‌طعم ▫️طبع سرد و خشک ▪️خواص: ▫️سرشار از کلسیم و پروتئین- محافظ بافت‌های بدن و استخوان‌ساز- کاهش حس گرسنگی- آنتی‌اکسیدان- تقویت سیستم ایمنی بدن- افزایش سوخت و ساز بدن- بهبود عفونت و ... ▪️روش مصرف: ▫️در تهیه غذاهای ایرانی مثل کشک و بادنجان، آش‌ها، کله جوش (اشکنه کشک) و ... ▫️به صورت ضماد برای جلوگیری از ریزش مو و رفع عفونت ▫️مزمزه کشک؛ بهبود آفت‌های گرم ▪️ملاحظات: ▫️برای جذب کلسیم کشک، نیاز به فسفر (گردو)، ویتامینD (خرما) و چربی(روغن زیتون یا زرد حیوانی) است. ▫️ترکیب کشک با سیر، پونه یا نعناخشک در طبخ غذا باعث بهبود خواص و مزاج کشک می‌شود. ▫️رنگ کشک به میزان چربی، غلظت و میزان گرما دیدن محصول بستگی دارد. هر چه محصولی غلیظ‌تر و گرمادیده‌تر باشد، چربی آن بالاتر و رنگ آن تیره‌تر و کاراملی‌تر می‌شود.