خار مریم یا سیلیمارین گیاهی است گل‌دار و به خانواده گل‌های مرواریدی و ابروسیا مربوط می‌شود. این گیاه بومی کشورهای مدیترانه‌ای است. برخی از مردم آن را به‌عنوان خار مقدس هم می‌شناسند. خار مریم یک داروی گیاهی است که از گیاه خار مریم به دست می‌آید که به آن Silybum marianum نیز می‌گویند. این گیاه خاردار دارای گل‌های بنفش متمایز و رگبرگ‌های سفید است که در داستان‌های سنتی می‌گویند که در اثر افتادن قطره‌ای از شیر مریم باکره روی برگ‌های آن ایجاد شده است. یکی از مواد فعال موجود در خار مریم به نام سیلیمارین از دانه‌های این گیاه استخراج می‌شود. اعتقاد بر این است که سیلیمارین دارای خواص آنتی‌اکسیدانی است. برخی نیز از این گیاه به‌صورت دم‌نوش استفاده می‌کنند.