فلفل سیاه یا پلپل سیاه میوه‌‌های خشک شده تیره رنگ گیاه فلفل است.  فلفل سیاه یا پلپل سیاه میوه‌‌های خشک شده تیره رنگ گیاه فلفل است. گیاه فلفل بومی جنوب هند است. فلفل سیاه ( Piper nigrum) گیاه رونده گل دهنده‌ای از خانواده Piperaceae، که برای میوه آن کشت می‌شود، که معمولاً به صورت خشک به عنوان ادویه و چاشنی استفاده می‌شود.