زنجبیل ادویه ای با طعم و عطر قوی از بهترین خواستگاه چین و هند است. که نقش به سزایی در تهیه نوشیدنی ها شیرینی ها و غذا ها در خاورمیانه شمال آفریقا و هند دارد.