ماسالا نوعی چای خوش‌عطر و خوش‌طعم است که اصالتا به کشور هندوستان تعلق دارد. در زبان هندی، ماسالا یعنی ادویه و دقیقا همین ادویه‌هایی که در تهیه این چای استفاده می‌شوند (مانند جنسینگ، دارچین، هل، میخک، زنجبیل و …)، این نوشیدنی را از سایر چای‌ها متمایز می‌کند.