برای جراحی بدن، کالبدشکافی و بعضی مواقع در صنایع دستی کاربرد دارد. در جراحی‌ها برای ایجاد برش ظریف روی بافت و برای شکاف دادن و به طور کلی هرکاری که نیاز به تیغ بیستوری دارد استفاده می‌شود. دسته تیغ شماره ی 3 که به صورت نازک ساخته شده است، قابل استفاده برای تیغ بیستوری 10،11،12 و15 می باشد