پیچر وسیله‌ای شبیه پارچ است که از آن برای طراحی روی قهوه استفاده می‌شود. [پیچر (فرانسه قدیم): «نوشیدن»] پیچرهایی که در صنعت قهوه به کار می‌روند، بیشتر برای تهیه کف شیر و بخارزدن شیر مورد استفاده قرار می‌گیرند. پیچر شما باید وزن، توازن و کنترل حرارت مناسب را داشته باشد. [دقت کنید موقع طرح زدن چقدر کنترل نیاز دارید و پارچ را چگونه در دستتان نگه می‌دارید.] شما نیاز به پیچری دارید که از استیل با کیفیت بالا ساخته شده باشد، به این دلیل که دمای شیر را هنگام بخاردهی ثابت نگه می دارد. طبق اعلان سازمان جهانی بهداشت WHO ظروف استیل در رتبه اول سلامت قرار دارند. به علاوه قرار است شیر را تا حدود 70 درجه سانتی گراد (160 درجه فارنهایت) گرم کنید پس ظرف هم همراه شیر گرم می شود.