ویژگی اصلی: آذرشهر قطب اصلی تولید لپه مرغوب در ایران است؛ لپه این منطقه به «کیفیت یک‌دست»، «طعم عالی» و «پخت سریع و یکنواخت» مشهور است و با لپه‌های متفرقه بازار تفاوت کیفیت ملموسی دارد. بافت و طعم: دانه‌ها یک‌اندازه و خوش‌رنگ هستند. مهم‌ترین ویژگی این لپه این است که هنگام پخت به‌راحتی له نمی‌شود و شکل ظاهری خود را حفظ می‌کند (اصطلاحاً وا نمی‌رود)، در حالی که مغز آن کاملاً نرم و پخته می‌شود. مزیت وزن: بسته 1 کیلویی کاملاً اقتصادی است و برای خانواده‌هایی که مصرف حبوبات منظمی دارند، گزینه‌ای به‌صرفه برای نگهداری در کابینت است. ارزش غذایی: منبع فوق‌العاده پروتئین گیاهی، فیبر و آهن؛ بسیار انرژی‌بخش و مفید برای سلامت قلب و دستگاه گوارش. مناسب برای: اصلی‌ترین و بهترین گزینه برای تهیه خورشت قیمه (به دلیل حفظ ظاهر مجلسی در خورشت)، تهیه انواع کوفته، آش و سوپ.