ریشه جوز هندی ریشه درخت جوز هندی است. این یک درخت همیشه سبز گرمسیری است که بومی جزایر ملوکاس در اندونزی است. ریشه جوز هندی  ضخیم است و پوست قهوه ای دارد. دارای طعمی گرم و تند و طعمی کمی شیرین است. ریشه جوز هندی قرن هاست که به عنوان ادویه پایه در پخت غذا و همچنین بعنوان داروی گیاهی استفاده می شود. ریشه جوز هندی در غذاهای هندی، خاورمیانه ای و اروپایی محبوب است. همچنین از آن در دسرها، نوشیدنی ها و محصولات مراقبت شخصی استفاده می شود.