مجموعه تیغ برش فوندانت مدل 528، یک ابزار حکاکی 13 عددی برای برش و شکل‌دهی روی فوندانت و کارهای ظریف تهیه کیک و دسر است. تیغه‌ها و دسته‌های استیل، برای کار دقیق روی خمیرهای نرم و لایه‌های تزئینی به کار می‌روند و جعبه همراه، نگهداری قطعات را منظم‌تر می‌کند. در این مجموعه چند تیغه با فرم‌های مختلف کنار هم قرار گرفته‌اند تا برش‌های صاف، زاویه‌دار و ظریف‌تر بسته به طرح مورد نظر انجام شود. وزن 120 گرم و ابعاد 200 × 200 × 20 میلی‌متر نشان می‌دهد مجموعه در قالب یک کیف جمع‌وجور عرضه شده و برای قرار گرفتن در کنار ابزارهای قنادی یا داخل کشوی کار مناسب است. جنس استیل تیغه‌ها با بدنه نگهدارنده، محصول را برای استفاده مکرر در کارهای تزئینی قرار می‌دهد و شکل بسته‌بندی، جابه‌جایی و مرتب‌ماندن قطعات را ساده‌تر می‌کند. وجود 13 قطعه نیز به کاربر امکان می‌دهد برای طرح‌های متنوع، تیغه مناسب را جداگانه انتخاب کند.