عرق خارخاسک خارخاسک که در گویش ها و مناطق مختلف با نام های حسک، تخم کافشه، تخم کاجیره، شکرهنج، شوک، خنجک، بادآورد، خارسوهوک، شکر خنج، شکونج، حسک دانه، حمس الامیر، سه کوهک، خسک، فرس العجو، خرس العجوز، خارسوسک، خارسه کوهک، خاروسک، هرواء، خارسه گوش و خار غلتیان نامیده می شود، گیاهی است علفی از خانواده اسفند که دارای ساقه های خوابیده در سطح زمین و پوشیده از تار است. برگ و ساقه های جوان آنرا تارهای ظریف ابریشمی می پوشاند. پراکندگی وسیع در نواحی مختلف کره زمین دارد. به طوری که می توان آنرا در غالب نواحی کره زمین مشاهده کرد. گل های آن در محور ساقه و یا در کنار برگ ها ظاهر می شوند و رنگ زرد روشن دارند. قسمت مورد استفاده این گیاه، ریشه، میوه، برگ، دانه و گاهی کلیه اعضای گیاه است. عرق خارخاسک تهیه شده از شاخ و برگ و گل های این گیاه می باشد. ...