قهوه اتیوپی جیما (Jima) یکی از قهوه‌های عربیکای برجسته از جنوب غربی اتیوپی است که به دلیل طعم متوازن، خاکی و میوه‌ای با نت‌هایی از کاکائو، ادویه، و گاهی میوه‌های تیره (مانند زغال‌اخته و توت‌فرنگی) شناخته می‌شود، دارای اسیدیته ملایم، بادی متوسط تا سنگین، و اغلب با روش فرآوری طبیعی تولید شده که آن را به گزینه‌ای قوی و پر شخصیت برای دوستداران قهوه‌های کمی تلخ‌تر و جدی‌تر تبدیل کرده است، برخلاف قهوه‌های مرکباتی یرگاچف. قهوه جیما (dejima) خاستگاه اتیوپی مدیوم رست بسته 500 گرمی مناسب برای اسپرسو و دمی طعم یادهای کاکائو ، ادویه و میوه های تیره اسیدیته متوسط تلخی متوسط کافئین متوسط