چای شکسته ممتاز ممتاز، از برگ سبز باغ‌های واقع در ارتفاعات شهرستان لاهیجان انتخاب و فرآوری شده است. کشت چای در مناطق کوهستانی، مرطوب و خنک تأثیر مستقیمی بر کیفیت نهایی دارد: رشد آهسته‌تر برگ‌ها در هوای خنک، موجب غلظت بیشتر مواد مؤثره و عطر قوی‌تر می‌شود. رطوبت و مه متداول در این مناطق، به طراوت و شادابی طبیعی برگ‌ها کمک می‌کند. این شرایط ایده‌آل، سبب تولید برگ‌هایی مرغوب می‌شود که اساس تولید چای شکسته ممتاز با عطر، طعم و رنگ برتر را تشکیل می‌دهند.