نان سالم مصیر تهیه شده از آرد کامل با گندم ایرانی که در آسیاب سنگی آرد شده و باعث حفظ کیفیت و جوانه گندم می شود. مصرف آرد کامل می‌تواند: ✅ احساس سیری بیشتری ایجاد کند. ✅ به عملکرد بهتر دستگاه گوارش کمک کند. ✅ به کنترل نوسانات قند خون کمک کند و برای افراد دیابتی توصیه اکید می شود ✅ ارزش غذایی نان و شیرینی‌های خانگی را افزایش دهد. 🔸نان فقط سیرکننده نیست نان خوب می‌تواند بخشی از دریافت روزانه‌ی فیبر، ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی باشد؛ به‌خصوص وقتی از غلات کامل تهیه شده باشد. 🔸 ارزش نان، به «دانه» آن برمی‌گردد در گندم کامل، سبوس و جوانه همراه با بخش نشاسته‌ای دانه باقی می‌مانند؛ بنابراین نان کامل از نظر فیبر و برخی ریزمغذی‌ها غنی‌تر است. 🔸 نان سفید و نان کامل فقط دو رنگ متفاوت نیستند تفاوت اصلی در میزان فرآوری و بخش‌هایی از دانه است که حفظ یا حذف شده‌اند.