زعفران ها فقط قسمت سرگل جدا شده و کاملا خالص و با برگه آزمایش هستند و ضمانت کیفیت زعفران های همراه ریشه هم موجوده قسمت ریشه رنگ زیادی نداره ولی عطر و بو و خواصش مثل خود سر زعفران هست . و مصرفش خیلی خاصیت داره و اقتصادی هست. برای مصارف رستورانی و قنادی هم خیلی به صرفه هست .