عرق هل یکی از نوشیدنی‌های گیاهی محبوب است که از دانه‌های گیاه هل به‌دست می‌آید. گیاه هِل از خانواده زنجبیلیان است و در نواحی گرمسیر آسیا، به‌ویژه در هند و کشورهای جنوب شرقی آسیا، رشد می‌کند. دانه‌های هِل دارای طعمی تند، شیرین و کمی تلخ هستند و به‌عنوان ادویه در بسیاری از غذاها، دسرها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شوند.