40 گرم بستنی خشک به روش انجمادی ( فریزدرایر) معادل 400 گرم بستنی می باشد . فریزدرایینگ با حذف رطوبت در دمای پااین و خلأ، بدون آسیب به ساختار سلولی، طعم، رنگ و ارزش غذایی، محصولی طبیعی با کیفیت ارائه می دهد. وزن سبک، ماندگاری بالا، بدون نیاز به یخچال و عدم استفاده از مواد نگهدارنده، از مزایای فریزدرایر است. برخلاف میوه های خشک حرارتی که بخش زیادی از ویتامین هایشان را از دست می دهند، محصولات فریزدرایر با حفظ کامل ارزش غذایی، طعم و رنگ طبیعی، یک انتخاب سالم و خاص تری هستند.