هل سیاه یا هل باد از خانواه‌ی زنجبیله و طعم خیلی متفاوتی نسبت به هل سبز داره، تو گروه ادویه‌های گرمه و همراه فلفل سیاه، میخک و چیلی ترکیب خوبیه. خواص درمانی هل باد خیلی زیاده و اثرگذاریش قویه، به خاطر ترکیباتی که داره تو ساخت دوا هم ازش استفاده میشه. به تقویت دستگاه گوارش، کنترل ترشح اسید معده و هضم بهتر غذا کمک می‌کنه. یبوست، نفخ و گرفتگی معده رو کم می‌کنه. به سلامت دهان و دندان و رفع بوی بدن دهان کمک می‌کنه. همچنین برای بهبود گلودرد، سرفه و مشکلات تنفسی مفیده. هل سیاه رو می‌تونید داخل چای دم کنید، به عنوان ادویه تو غذاها استفاده کنید و یا بعد غذا دونه‌ش رو بجوید. هل باد باعث افزایش اشتها هم میشه پس اگه درگیر اضافه وزن هستید به این موضوع توجه کنید. استفاده‌ش برای خانم‌های باردار و شیرده توصیه نمیشه.