قیسی زردآلو از خشک کردن میوه زردآلو تهیه می شود که این میوه بومی مناطق چین است و در حال حاضر تولید کنندگان زردآلو در جهان به این ترتیب اند: ترکیه، ازبکستان، ایتالیا، الجزایر و ایران. این نوع خوراکی هم میوه اش هم قیسی آن طرفداران بسیاری دارند، با توجه به انرژی این میوه و ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آن، قیسی این میوه میتواند جایگزین خوبی برای میوه زرد آلو با حمل راحت تر و خوردن بهتر است. در روش خشک کردن قیسی زرد آلو پس از جدا کردن هسته میوه بصورت درسته و بدون برهم خوردن قیافه ظاهری خشک می شود. خواص قیسی زردآلو: زردآلو یک میوه تابستانی با رنگ منحصر به فردی است. از خواص زرد آلو می توان به بازکنندگی عروق و تصفیه خون اشاره کرد. زردآلو دارای ویتامین های A، C،K و آهن و کلسیم می باشد. تقویت کننده بینایی بوده و از پوکی استخوان جلوگیری می کند. زردآلو طبعی خنک دارد و رفع کننده حرارت درونی بدن است. زردآلو اشتها آور است و فیبر موجود در آن به هضم غذا و تقویت دستگاه گوارش کمک می کند. قیسی زردآلو خاصیت افزایش اشتها و در نتیجه افزایش وزن را به دنبال دارد. و بوی بد دهان را از بین می برد. این میوه ضد سرطان بوده و باعث تامین مقداری از آب بدن در تابستان می شود. همچنین درمانی مناسب برای کم خونی و یبوست است. ...