ثعلب گیاهی از خانواده ارکیده با گل های خوشه ای به رنگ سفید و صورتی است که غدد زیر زمینی گیاه را تشکیل داده و پس از خشک شدن به صورت پودر ثعلب در می آید و کاربرد بسیار زیادی در تهیه برخی از خوراکی ها و نوشیدنی ها و همچنین سلامت و زیبایی دارد.\nثعلب به دو صورت دم کرده و پودر ثعلب مورد استفاده واقع می شود. این گیاه دارای انواع مختلفی همچون ثعلب دانمارکی، ثعلب هندی، ثعلب ژاپنی یا سانروز است؛ در این میان : ثعلب دانمارکی و ثعلب سانروز پر فروش ترین و محبوب ترین انواع ثعلب در سطح جهان هستند.\nمیزان خرید و فروش ثعلب در کشوری همچون ترکیه بسیار بالا بوده و یکی از مهمترین علل محبوبیت برخی از نوشیدنی ها و انواع بستنی ترکی همین استفاده از ثعلب می‌ باشد.\nاغلب مردم با گیاه ثعلب آشنایی ندارند، کسانی هم که با این گیاه آشنا هستند عموما آن را به عنوان یک پودر خاص جهت تهیه بستنی می ‌شناسند. پودر ثعلب به علت عطر و طعم فوق العاده ای که دارد تاکنون تاثیر بسیار زیادی در بستنی های سنتی اعم از بستنی ایرانی، ترکی، عربی و حتی بستنی یونانی داشته است.این در حالی است که تنها چند گرم از این پودر شگفت انگیز جهت افزایش طعم و عطر بستنی کفایت کرده و لازم نیست هزینه بسیار زیادی جهت این کار پرداخت کنید.\n\nثعلب در حلیم شنیده اید؟!\nشاید برای شما هم پیش آمده باشد که چرا حلیم تهیه شده در رستوران ها و خوابگاه ها بسیار کش دار و دلچسب است. ...