ادویه پلویی نوعی چاشنیِ خوش عطر و طعمه که ازش برای مزه دادن به برنج استفاده میکنن هم پلوهای ساده هم پلوهای مخلوط از اونجایی که طبعش گرمه و برنج طبع سردی داره، ادویه پلویی کمک میکنه تا سردی برنج گرفته بشه و معتدل بشه اگر از این ادویه استفاده کردید دیگه لازم نیست به غیر از نمک ادویه ی دیگه ای به غذا اضافه کنید زمان استفاده: حدودا یک ربع آخر به غذا اضافه کنید چون این ادویه شامل ترکیباتیه که زود عطرشون رو در غذا آزاد می کنن میزان مصرف: برای هر پلو حدود یک تا دو قاشق چای خوری استفاده کنید