آلبالو خشکه اعتماد خیلی خشک نیست و کمی آب داره یکی از مرغوب ترین و لذیذترین آلبالو خشکه های موجود در بازاره . اصلا مواد نگهدارنده نداره و البته آغشته به نمک هست تا حفظ و حراست بشه اگه خیلی نمک دار دوست ندارید خوب بشوریدش تا از حالت نمکی خارج بشه باید داخل یخچال نگهداری بشه و قبل از مصرف یه آب کشی ساده بشه برای کاهش فشار و چربی خون کاربرد داره، به بهبود بیماری های کبدی، تقویت سوخت و ساز بدن و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنه.