پودر هسته خرما که با عنوان قهوه یا دمنوش هسته خرما نیز شناخته میشود مانند قهوه دارای طبع گرم است. این محصول بر خلاف قهوه فاقد کافئین است. قهوه هسته خرما برای بیماران قلبی عروقی مفید است. این محصول حاوی آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی متنوع است. قهوه هسته خرما برای تسکین دردهای مفصلی و استخوانی، کمک به کاهش وزن، تنظیم قند و فشار خون، کمک به دفع سنگ کلیه، آرامش اعصاب، افرایش شیر مادران شیرده و همچنین درمان دیابت مفید است. برای تهیه هر فنجان قهوه خرما، یک قاشق مرباخوری از پودر هسته خرما را داخل آب جوش یا شیر داغ ریخته و پس از 5 دقیقه حرارت غیر مستقیم آماده مصرف است و میتوانید مانند قهوه آن را به صورت تلخ یا شیرین مصرف کنید. بر روی انواع، کیک، دسر، شیک، اسموتی، شیرینی قابل استفاده می باشد