قهوه فرانسه اعتماد ترکیبی خوش طعم و غنی از قهوه های مناطق افریقای جنوبی و امریکای مرکزیست که حاصل آن کافئین متوسط رو به بالا به همراه تعادل طعمی باور نکردنی است.به طور کلی میتوان گفت این روش دم آوری که به قهوه فرانسه شهرت یافت حاصل هم آغوشی آب داغ تصفیه شده با سابه ی قهوه است که نتیجه ی آن عصاره ای ملایم از قهوه می باشد که پس از عبور از فیلتر فلزی بدست می آید.وسیله ای که با آن دم آوری صورت میگیرد فرنچ پرس یا پلانجر پات نام دارد اما با این حال شما این قهوه را با هر ابزار دم آوری به جز اسپرسو میتوانید عصاره گیری کنید.