بیسکویت لوتوس بیسکوف (Lotus Biscoff) یکی از شناخته‌شده‌ترین بیسکویت‌های کاراملی جهان است که به دلیل طعم منحصربه‌فرد، بافت ترد و عطر دلنشین دارچین و کارامل، طرفداران زیادی در کشورهای مختلف دارد. این محصول توسط شرکت بلژیکی Lotus Bakeries تولید می‌شود و داستان Biscoff به سال ۱۹۳۲ بازمی‌گردد؛ بسته‌بندی و تنوع محصول در تصویر محصول، بسته‌های مختلف Biscoff دیده می‌شود که از جمله آن‌ها بسته ۲۰۰ گرمی بیسکویت اصلی، بسته ۱۲۵ گرمی و بسته ساندویچی Biscoff Cream با ۱۵ عدد هستند. طعم و بافت بیسکویت Lotus Biscoff مهم‌ترین ویژگی Lotus Biscoff، طعم کاراملی‌شده و بافت ترد آن است. این بیسکویت از ترکیب آرد گندم، شکر، روغن‌های گیاهی، شربت قند کاراملی، آرد سویا، نمک و دارچین تهیه می‌شود. فرآیند پخت و کاراملی‌شدن مواد در فر، نقش مهمی در ایجاد طعم و رایحه خاص Biscoff دارد. به همین دلیل، مزه آن با بسیاری از بیسکویت‌های کره‌ای یا شکلاتی متفاوت است و ترکیبی از شیرینی، عطر دارچین و نت‌های کاراملی را ارائه می‌دهد. ترکیبات این محصول ترکیبات نسخه اصلی Biscoff شامل آرد گندم، شکر، روغن‌های گیاهی مانند روغن پالم و روغن کلزا، شربت قند، عامل ورآورنده سدیم بی‌کربنات، آرد سویا، نمک و دارچین است. ...