کشمش پیکامی سبز قلمی تهیه شده از انگورهای شیرین عسکری .محصول باغات منطقه کاشمر و خلیل آباد بصورت کاملا طبیعی و سنتی بدون استفاده از مواد شیمیایی. انگورهای عسکری رسیده و شیرین جمع اوری و طی یک فرایند سنتی روی سیمهای مخصوصی در سایه پهن شده و پس حدود بک هفته تبدیل به کشمش سبز میشود که پس ریختن و تمیزکردن دم انها در جعبه های مخصوص یک.سه.و پنج کیلویی بسته بندی و به بازار عرصه میشود. ازکشمش بعنوان اجیل همراه با نخود..و یا جداگانه همراه باچای و همچنین در تهیه و تزیین شیرنی ها و کیک ها استفاده میشود 1- کشمش، میوه خشک مغذی است و مانند دیگر خشکبارها در تمام سال یافت می شود. یک غذای پر انرژی، کم چرب و کم سدیم می باشد. بنابراین برای افرادی که رژیم های کم سدیم را باید رعایت کنند، خوردن کشمش بسیار مفید می باشد. 2- کشمش دارای خاصیت آنتی اکسیدانی می باشد و از تخریب سلولی جلوگیری می کند. 3- کشمش برای سلامت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان نقش مهمی را بر عهده دارد، به همین دلیل مصرف آن برای زنان قبل از یائسگی بسیار مفید است. 4- منبع خوب ویتامین D و هورمون استروژن می باشد. 5- کشمش باوجودی که شیرین و چسبناک می باشد، بر دندان اثر مخربی ندارد و باعث خرابی دندان نمی شود، حتی می توان گفت این میوه خشک از فساد دندان جلوگیری می کند... کشمش برای سلامت دندان و لثه بسیار مفید می باشد. 6- کشمش منبع خوب ویتامین ها و عناصر مغذی بدن می باشد. ...