کاتر کوکی (Cookie Cutter) ابزاری ساده اما کاربردی در آشپزی و شیرینی‌پزی است که برای برش دادن خمیر کوکی، بیسکویت یا فوندانت به شکل‌های مختلف استفاده می‌شود. این ابزار معمولاً از فلز یا پلاستیک ساخته می‌شود و در طرح‌ها و اندازه‌های متنوعی مانند ستاره، قلب، گل، حیوانات و حتی حروف و اعداد تولید می‌شود. استفاده از کاتر کوکی باعث می‌شود کوکی‌ها ظاهری منظم، زیبا و یکدست داشته باشند. در فرآیند تهیه کوکی، ابتدا خمیر آماده شده را با وردنه روی سطح کار باز می‌کنند تا به ضخامت مناسب برسد. سپس کاتر کوکی روی خمیر قرار داده شده و با فشار دادن آن، خمیر به شکل مورد نظر بریده می‌شود. بعد از جدا کردن خمیرهای اضافی، قطعات برش‌خورده روی سینی فر قرار گرفته و پخته می‌شوند. نتیجه کار کوکی‌هایی با شکل‌های جذاب و یکسان است که برای مهمانی‌ها، جشن‌ها و مناسبت‌های مختلف بسیار مناسب هستند. کاترهای کوکی علاوه بر شیرینی‌پزی در تزیین کیک، برش خمیر فوندانت، خمیر بازی کودکان و حتی برش برخی مواد غذایی مانند پنیر یا میوه نیز کاربرد دارند. به همین دلیل این ابزار کوچک یکی از وسایل محبوب در آشپزخانه‌های خانگی و قنادی‌ها به شمار می‌رود.