بذر یا تخم چغندر قند در طب سنتی طبع گرم و خشکی دارد به همین دلیل، برای افراد با مزاج بلغمی (خلط طبعی سرد و مرطوب) بسیار مفید است. بذر این گیاه سرشار از ویتامین ب و ث است که سبب افزایش سیستم ایمنی بدن می شود. این دانه دارای خواص ضد التهابی است به همین دلیل دم کرده آن باعث کاهش و تسکین سرفه می شود.