جنس تیغه ساتور مخصوص سبزی مروارید جنس تیغه ی استفاده شده در این محصول از فولاد استیلنس 420 میباشد. که در مقابل هر گونه رطوبت و مایعات کاملا مقاوم است و به هیچ عنوان نیز زنگ نمیزند.به سبب استفاده از این محصول در آشپزخانه ها تیغه ای مناسب میباشد که مقاومت کاملی در برابر رطوبت و مایعات داشته باشد و تغییر رنگ ندهد و بهترین نوع فولاد که این ویژگی ها را داشته باشد این فولاد 420 میباشد. تیغه دارای برش کافی برای خرد کردن سبزیجات و استخوان مرغ میباشد و میتواند چندین سال به طور کامل نیازهای شما را برآورده کند. تیغه نیز کاملا یک تکه بوده و تا انتهای دسته بدون جوش و خال ادامه داشته همین یک تکه بودن نیز سبب مقاومت بالای تیغه در برابر ضربه خواهد داشت.