خولنجان یک گیاه با طبع گرم و خشک و از خانواده زنجبیل ، بومی جنوب شرقی آسیا می باشد . استفاده از خولنجان و روغن خولنجان طبیعی در طب سنتی بسیار رایج بوده و دارای قدمتی طولانی است . در کشور هایی مانند هندوستان ، اندونزی و مالزی ، خولنجان و مشتقات آن در زمینه های مختلف به کار میرود . به طور کلی ریشه های گیاه را خشک و آسیاب می کنند و از پودر آن در نوشیدنی ها و غذا ها استفاده میکنند . البته استفاده از ریشه تازه ، برگ ها و دانه خولنجان نیز بسیار رایج است و در کشورهای آسیایی محبوب است . استفاده از خولنجان اما این روز ها محدود به آسیا نبوده و در کشورهای اروپایی نیز رواج یافته است . طعم ، عطر و خواص خولنجان شباهت های زیادی با زنجبیل دارد و بسیاری آن ها را باهم اشتباه میگیرند . طبع تند و گرم این گیاه آزار دهنده نیست و تندی منحصر به فرد آن خیلی زود در دهان از بین می رود . گیاه مذکور دارای خواصی باور نکردنی و شگفت آور است که به آن ها خواهیم پرداخت . گیاه مذبور برای مبارزه با نقرس ، درد مفاصل و آرتریت و استخوان درد به صورت عمده مورد استفاده قرار میگیرد . حتی درد کمر و درد های سیاتیک را نیز درمان می کند و برای افراد سالمند گزینه خوبی است . نگه داشتن خولنجان در دهان و خوردن پورد خولنجان میتواند لکنت زبان را درمان کند ! ترکیبات ساختاری خولنجان و روغن خولنجان طبیعی: این گیاه که از خانواده ای گرم و تند است دارای مقادیر زیادی کالری می ...