بلوط حاوی نشاسته، چربی، پروتئین، فیبر و املاحی چون آهن، کلسیم، منیزیم و ویتامین‌های گروه ب است. نشاسته موجود در بلوط در مقایسه با فندق بیشتر و چربی آن کمتر است. بلوط به دلیل حالت فیبری که دارد خاصیت سیرکنندگی دارد و فاقد کلسترول بوده و ادرار آور می باشد. ویتامین های گروه ب باعث عملکرد بهتر سیستم عصبی انسان می شود. این میوه تقویت کننده بدن و چاق کننده بوده و برای کسانی که دارای بدن ضعیفی هستند موثر است. بلوط از منظر طب سنتی گرم و خشک می باشد. خواص درمانی بلوط آنتی اکسیدان های موجود در بلوط دارای اثراتی هستند که باعث افزایش کلسترول خوب و کاهش کلسترول بد در بدن می شود. دارای مواد معدنی زیادی نظیر پتاسیم، کلسیم و فسفر است که سلامت استخوان را حفظ می کند و از پوکی استخوان جلوگیری می کند. غنی از پروتئین می باشد که این پروتئین برای ایجاد بافت های جدید و سلول ها ی بدن الزامی می باشد. دارای کربوهیدرات های پیچیده و مقدار زیادی فیبر در خود بوده که در تنظیم و کاهش قند خون موثر می باشد و در جلوگیری و درمان دیابت نوع 2 بسیار تاثیر گذار می باشد. بلوط Oak سنديان