چیدن پشم دام از قدیم امری متداول بوده. چیدن پشم با شروع فصل بهار و معمولا در اردیبهشت ماه انجام می شود. البته در بعضی مناطق کوهستانی بدلیل سرما در انتهای خردادماه یا اوایل تیرماه گله داران شروع به پشم چینی گوسفند می نمایند. پشم جهت حفظ دام در برابر سرما نقشی اساسی دارد. همچنین دام های لاغر و آبستن را نیز پشم چینی نمی کنند. از پشم دام در صنعت پوشاک، فرش بافی، صنایع دستی استفاده شده. قبل از پشم چینی، دام را شسته. خار و خاشاک موجود در پشم تمیز شده و چیدن پشم راحت تر و کیفیت پشم بهتر باشد. پشم چینی به دو روش سنتی و صنعتی انجام می شود. در روش سنتی از قیچی پشم چین یا دوکارد استفاده می شود.