پاستیل نوعی شیرینی ژله‌ای و نرم است که معمولاً از ترکیب شکر، ژلاتین، و رنگ‌های خوراکی تهیه می‌شود. این شیرینی به دلیل بافت نرم و جویدنی‌اش محبوب است و به شکل‌های مختلفی مانند خرس‌های کوچک، میوه‌ها، و دیگر اشکال متنوع تولید می‌شود. پاستیل‌ها می‌توانند طعم‌های مختلفی داشته باشند و معمولاً به عنوان میان‌وعده یا شیرینی تفننی مصرف می‌شوند.