عسل گشنیز یکی از عسل‌های خوش‌طعم و عطر و پر طرفدار است که درصد ساکارز پایینی نیز دارد. این عسل خواص درمانی متعددی داشته و برای افراد مختلف در سنین و وضعیت‌های جسمی مختلف توصیه می‌شود. برداشت این عسل در اواخر بهار و اوایل تابستان و در ماه‌های خرداد و تیر صورت می‌گیرد. زنبورداران برای برداشت به مناطق دارای مزارع گسترده گشنیز همچون شهرستان‌های نهاوند، صحنه و کنگاور می‌روند. این عسل همچنین برای بیماران دیابتی به علت ساکارز پایینی که دارد، توصیه شده است. شهد دارویی از گیاهی ارزشمند گل‌های گشنیز شهد و گرده فراوانی دارند و به شدت مورد علاقه زنبورعسل هستند. از آن‌جایی که غالب فعالیت زنبورعسل بر روی گل‌های گشنیز بوده، عسل تولیدی در زنبورستان به عنوان عسل تک گل گشنیز عرضه می‌شود. عسلی خاص و کمیاب عسل گشنیز عسلی خاص و کمیاب در بازار جهانی است و طرفداران بیشماری در کشورهای اروپایی دارد. این عسل تک گیاه عطر و طعم منحصربفردی دارد و جزو عسل‌های معطر ایران محسوب می‌شود. عطر و طعم بی‌نظیر آن شما را غافلگیر خواهد کرد. هدیه‌ای از طبیعت، سرشار از خواص عسل گشنیز یاس، علاوه بر طعم ویژه، خواص زیادی برای سلامتی دارد که تحت تاثیر مواد موثره دارویی گیاه گشنیز است. ...