ترکیبی از گیاهان معطر و مفید مثل میخک، هل، فلفل سیاه، جوز هندی، تخم گشنیز، زیره سبز و... که خواص و مفید بودنشان از هیچکس پوشیده نیست مناسب برای انواع پلوها و خورشت های گوشتی و غیر گوشتی