پودر پیاز از پیاز خشک آسیابی تهیه می شود. که به عنوان افزودنی برای طعم دار کردن انواع خوارک ها از جمله: مرغ و ماهی، انواع سوپ، طبخ گوشت و… مورد استفاده قرار می گیرد و استفاده از ادویه پیاز داخل غذا برای آشپزها راحت تر و سریع تر از پیازه تازه است. همچنین عطر و طعم بسیار مطلوب تر از پیاز خرد تازه می باشد. و برای افرادی که چندان میانه خوبی ندارند، می تواند نظرشان را تغییر دهد.