سماق قرمز کردی بسیار نرم و طعم ترش و دلپذیر دارد.سالاد شیرازی سالاد سزار خورشت قیمه خورشت بادمجان زرشک‌پلو لوبیاپلو ماهی و میگو سس ماستی و پنیری ماریناد مرغ و ماهی نوشیدنی‌ها و شربت‌ها ✅ کاهش فشار خون ✅ بهبود ورم گلو ✅ کاهش سطح قند خون ✅ کاهش کلسترول بد خون ✅ کاهش اشتها و افزایش احساس سیری ✅ کاهش استرس اکسیداتیو ✅ درمان عفونت‌ها و بهبود زخم‌ها ✅ کاهش درد و التهاب مرتبط با دوران قاعدگی ✅ کاهش تهاجم سلول‌های سرطانی ✅ مقابله با باکتری‌ها و قارچ‌های مختلف فواید سماق قهوه ای در طب سنتی ترکیبات موجود در سماق قهوه ای شامل تانن‌ها، اسید گالیک و فلاونوئیدها می‌باشد. این ترکیبات فعال زیستی، به سماق قهوه ای خواص درمانی متنوعی می‌بخشند. به‌طور خاص، پوست، برگ‌ها و توت‌های این گیاه دارای این مواد می‌باشند که در طب سنتی برای درمان بیماری‌های متفاوتی به کار می‌روند.