از برگ‌های رزماری به عنوان طعم دهنده در غذاهایی مانند قیمه و گوشت بره و گوساله، مرغ و بوقلمون استفاده می‌شود. از برگ‌های تازه یا خشک در غذاهای سنتی مدیترانه ای استفاده می‌شود. آنها طعم تلخ، قابض و رایحه مشخصی دارند که مکمل بسیاری از غذاهای پخته شده‌است. از برگ آن می‌توان دم نوش گیاهی درست کرد. رزماری یک گیاه همیشه سبز و معروف است که با نام علمی Rosmarinus officinalis شناخته می‌شود. این گیاه چند ساله و دارای شاخه‌های چوبی و برگ‌های خزان مانند و رنگ‌های متنوعی است که زیبایی فوق‌العاده به آن بخشیده‌اند. برگ های رزماری بومی مناطق ساحلی در جنوب اروپا و شمال آفریقا هستند و در حال حاضر در سراسر جهان پرورش داده می شوند. جالب است بدانید که این گیاه بیشتر در مناطق مدیترانه‌ای یافت می‌شود. رزماری یک گیاه خوراکی است که به طور گسترده در آشپزی استفاده می.شود. برگ‌ها و شاخه‌های رزماری برای افزودن عطر و طعم خاص به غذاها، سس‌ها، نوشیدنی‌ها و دسرها مورد استفاده قرار می‌گیرند. جالب است بدانید که این گیاه در تهیه عطرها، لوسیون‌ها و محصولات آرایشی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرند. رزماری همچنین از خواص دارویی زیادی نیز برخوردار است که محبوبیت آن را دوچندان کرده است. ...