زردچوبه قلم چارمنار حاوی ترکیبات فعال مانند کورکومین است که خواص ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدانی قوی دارد. این محصول به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش التهابات بدن، و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. همچنین زردچوبه به‌عنوان یک عامل طبیعی در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند دیابت و بیماری‌های قلبی شناخته می‌شود. شايد اين سوال براى شما هم پيش بيايد كه زردچوبه خوب چه ويژگىهايى دارد؟ در پاسخ اين سوال قابل ذكر است كه هر چقدر زردچوبه خالصتر باشد، مرغوبتر خواهد بود. يعنى زردچوبه خوب از آسياب نمودن زردچوبه قلم با كيفيت به دست مىآيد و در اين بين ار مواد ديگري از جمله آرد داخل آن مخلوط شود از كيفيت و مرغوبيت زردچوبه كاسته خواهد شد. مخلوط نمودن آب با زردچوبه از جمله راههايى است كه براى تشخيص درصد خلوص زردچوبه مورد استفاده قرار مىگيرد.بهتريـن نوع زردچوبه قلم در بازار، زردچوبه قلم نظام آبادى است كه در هندوستان توليد مىشود و داراى عطر و بوى بسيار مناسب و مطبوع است و كيفيت و رنگ بسيار خوبی دارد