پودر ميخک سيدانو يكى از ادويههاى محبوب و معطر است كه از ڱلھاۍ خشک شده ميخك به دست مىآيد. اين ادويه به دليل طعم و عطر قوى دﯨ آشپزى و صنعت غذا بسيار مورد استفاده قرار مىگيرد. پودر ميخك داراى عطر و طعم تند و گرم است كه به غذاها عمق و پيچيدگى مىبخشد همچنين ميخك سرشار از آنتىاكسيدانهﺎ، وبتامينها (مانند وينتامين (C و مواد معدنى (ماند منگنز) است