## نقد و بررسی تخصصی چای بلومینگ یا چای گل چای شکوفا شونده، یک نوع چای چینی با فواید خاص، زیبایی بصری و طعمی استثنایی است. این چای با نامهای چای بلومینگ (Flowering tea) یا گل چای (Blooming tea) شناخته میشود. علت این نام گذاری وجود گلی در کنار برگهای سیاه یا سبز چای است که با ریختن آب جوش بر آن شکوفا می‌شود و منظره ­ی بصری زیبایی را به وجود می آورد. این چای که در ابتدا در استان یوننان (Yunnan) چین تولید می‌شده است، ترکیبی از برگهای چای سوزنی نقره‌ای یا سفید یا سبز و حتی چای اولونگ به همراه شکوفه ی گلهای مختلف است. برگهای چای به صورت پوششی کروی شکل در اطراف شکوفه یک گل مانند یاس، رز و… قرار میگیرد سپس آنها را در قالبهای کروی شکل قرار داده و تحت فشار خشک می‌کنند. با توجه به این که این چای تحت فشار خشک می‌شود، شاید بتوان آن را در دسته چای های پوئر قرار داد. هنرمندانی که این چای را می‌سازند معتقدند در حال تولید نمادی از عشق، شادی و آرامش هستند. بنابراین بهترین و تازه ­ترین برگهای چای و گلها را برای این کار انتخاب میکنند. هر نوع خاص از چای شکوفا شونده یا بلومینگ طراحی ویژه ­ی خود را دارد، مانند گونه ­هایی با یک غنچه، تا گونه ­هایی چند رنگ با گلهای متفاوت. ## خواص چای بلومینگ آیا این چای زیبا و دل نشین تنها حامل زیبایی بصری است؟ چای بلومینگ بر اساس نوع گلی که در آن به کار رفته است خواص مختلفی دارد. ...