مقدار:

50 گرم

مناسب برای:

همه سنین

سایر توضیحات:

ژلاتین مادهٔ پروتئینی طبیعی مشتق شده از کلاژن خام است که منشأ گیاهی یا حیوانی دارد و به دلیل اینکه از منابع طبیعی به دست می‌آید، جزو محصولات غذایی غیر GMO به شمار می‌رود؛ یعنی تغییر ژنتیکی روی آن صورت نمی‌گیرد. به‌صورت کلی برای تهیه ژلاتین از دو منبع اصلی استفاده می‌شود: حیوانات و گیاهان ژلاتین حیوانی از کلاژن موجود در پوست، استخوان و بافت‌های پیوندی بدن حیواناتی نظیر گاو، خوک و حتی ماهی تهیه می‌شود. پودر ژلاتین گاوی، نوعی پودر ژلاتین است که از پروتئین کلاژن حاصل از پوست و استخوان گاو به دست می‌آید و بیشتر در طبخ و تهیه دسر و شیرینی های خانگی استفاده می‌شود. همچنین، این نوع پودر ژلاتین به دلیل داشتن پروتئین گاو، یک منبع خوب پروتئین در برنامه غذایی است و می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. در هر صورت، برای استفاده از پودر ژلاتین گاوی، مطمئن شوید که از یک منبع معتبر و با کیفیت خریداری کنید. همچنین، افرادی که حساسیت یا آلرژی به پروتئین دارند، باید از مصرف آن خودداری کنند. بااین‌حال ژلاتین گیاهی نیز داریم که حاصل استخراج از جلبک‌های قرمز آگار و پکتین موجود در میوه و سبزی‌ها است.