این زیتون بسیار خوش طعم و خوش خوراک می باشدبا دستگاه های مخصوص هسته زیتون را خارج می کنند این زیتون را می توان به چند صورت صرف کرد: بصورت عادی و به مقدار مصرف از آب و نمک مخصوصش خارج شود چندین بار با آب معمولی شسته شود سپس با آب انگور یا آب انار یا رب انار صرف کرد یا می توان پرورده هم با این زیتون بی هسته شده درست کرد و یا با سالاد شیرزای مخلوط کرد و مصرف شود