دانه چیا از گیاه سالویا هیسپانیکا به دست می‌آید که بومی آمریکای مرکزی است. این دانه‌های ریز و سیاه یا سفید، از دوران باستان توسط آزتک‌ها و مایاها به عنوان یک منبع غذایی با ارزش مورد استفاده قرار می‌گرفتند. دانه‌های چیا کوچک، بیضی‌شکل و به رنگ‌های سیاه، سفید یا خاکستری هستند. دانه‌های چیا سرشار از فیبر، پروتئین، امگا-3، آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها (مانند B و E) و مواد معدنی (مانند کلسیم، منیزیم و آهن) هستند. دانه‌های چیا می‌توانند تا 12 برابر وزن خود آب جذب کنند و به صورت ژل درآیند. دانه چیا یک منبع غذایی قدرتمند و مفید است که می‌تواند به بهبود سلامت عمومی و افزایش انرژی کمک کند. ...