ریشه قاصدک؛ گنجینه‌ای از طبیعت برای سلامت بدن قاصدک گیاهی علفی و پایا با گل‌های زرد و برگ‌های دندانه‌دار است که در طب سنتی شرق و غرب جایگاه ویژه‌ای دارد. بخش‌های مختلف این گیاه – به‌ویژه ریشه آن – از دیرباز به عنوان دارو و مکمل طبیعی برای پاکسازی بدن و بهبود عملکرد اندام‌های حیاتی استفاده می‌شده است. ترکیبات فعال ریشه قاصدک حاوی ترکیبات ارزشمندی مانند: اینولین (نوعی فیبر پری‌بیوتیک که به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند) ترپنوئیدها و فلاونوئیدها با خاصیت آنتی‌اکسیدانی مواد معدنی همچون پتاسیم، منیزیم، آهن و کلسیم ویتامین‌ها به‌ویژه ویتامین A، ویتامین C و ویتامین‌های گروه B خواص و فواید ریشه قاصدک 1. حمایت از سلامت کبد و کلیه ریشه قاصدک از دیرباز به عنوان یک دیورتیک طبیعی شناخته می‌شود که با افزایش دفع ادرار به پاکسازی سموم بدن کمک می‌کند. همچنین ترکیبات موجود در آن از سلول‌های کبدی در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می‌کنند و جریان صفرا را بهبود می‌بخشند. 2. بهبود گوارش فیبر اینولین موجود در ریشه قاصدک باعث افزایش رشد باکتری‌های مفید روده، بهبود حرکات روده و کاهش یبوست می‌شود. 3. تنظیم قند خون برخی تحقیقات نشان می‌دهند که ریشه قاصدک می‌تواند به کنترل قند خون و بهبود حساسیت به انسولین کمک کند، بنابراین در برنامه غذایی افراد مبتلا به دیابت نوع 2 می‌تواند جایگاهی داشته باشد (با مشورت پزشک). 4. ...