زرشک پفکی؛ دانه‌های قرمز سلامتی با طعمی بی‌نظیر زرشک پفکی یکی از مرغوب‌ترین و محبوب‌ترین انواع زرشک در ایران است که به دلیل کیفیت بالا، رنگ درخشان و طعم مطلوب، جایگاه ویژه‌ای در آشپزی و سفره‌ی ایرانی دارد. این نوع زرشک به‌طور عمده در استان خراسان جنوبی به‌ویژه شهر بیرجند کشت می‌شود و به دلیل فرآیند خشک‌کردن خاص، دانه‌های آن سبک، حجیم و پف‌کرده هستند. زرشک پفکی یکی از بهترین و باکیفیت‌ترین انواع زرشک است که به دلیل رنگ زیبا، طعم بی‌نظیر و خواص فراوان، هم در آشپزی ایرانی و هم در طب سنتی کاربرد گسترده‌ای دارد. مصرف این دانه‌های قرمز و ترش‌مزه، علاوه بر خوش‌رنگ و خوش‌طعم کردن غذا، فواید زیادی برای سلامتی به همراه دارد. ویژگی‌های زرشک پفکی رنگ: قرمز روشن و شفاف شکل: دانه‌های ریز، یکدست و بدون چروک طعم: ترش ملایم و خوشایند بافت: نرم‌تر نسبت به زرشک دانه‌انگوری به دلیل خشک‌شدن آرام و طبیعی ارزش غذایی زرشک پفکی زرشک سرشار از مواد مغذی و ترکیبات مفید برای بدن است. ...